Mangalitza K├╝belspeck m. Paprika


Im Holzbottich wird dieser Kübelspeck vom Mangalitza-Wollschwein gereift. Anstelle von Pökelsalz wird  Steinsalz verwendet. Anschließend wird der Rückenspeck mit Sägespänen aus Buchenholz kalt geräuchert. Der Paprika stammt aus biologischem Anbau. Der „Rote“ ist  weiß wie Schnee und in der Mitte ein bisschen rosa. Mit dem „Roten“ wird die traditionelle Art des Kübelspecks in sehr veredelter Form weitergepflegt!

Aus Überzeugung verzichten wir auf künstliche Konservierungsmittel, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker!
pro Kilogramm 
Euro 32,-
 


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